Δευτέρα 14 Ιανουαρίου 2013

Mυρωδάτο ψωμί απο τα χεράκια μας!!

Ψωμί απο τα χεράκια μας!!
Τα υλικάμας  ...
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εγώ παίρνω του carefour με 0.65 το ένα κιλό)
2 φακελάκια μαγιά στιγμής
1με με ενάμισυ κούπες νερό χλιαρό
1κουταλάκι γεμάτο αλάτι
λίγο λάδι
   Ανάβουμε τον φούρνομας στους 50 C                          
Βάζουμε την μαγιά μας με το μισό αλεύρι και μισό ποτήρι χλιαρό νερό συν το αλατάκι μας
το ανακατεύουμε να  γίνει σαν χυλός
Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύριμας το νεράκι  μας  και ζυμώνουμε πολύ καλά και αρκετή ώρα  να γίνει μια ζύμη μαλακή
Σκεπάζουμε την λεκάνη μας με μια πετσέτα και την βάζουμε στον φούρνο για καμμία  ώρα
Κατόπιν παίρνουμε το φουσκωμένο ζυμάρι μας το πατάμε να ξεφουσκώσει και το τοποθετούμε στο λαδωμένο ταψάκι μας ...
Το ξανατοποθετόυμε στον ζεστό φούρνο να ξανα διπλασιαστεί σε όγκο
Ανάβουμε τον φούρνο μας στους 180 C
το ψήνουμε περίπου μια ώρα να ροδίσει